10 tane mantar
2 tane havuç
1 tutam kadar dereotu
1 litre ölçüsünde et suyu
Yarım litre ölçüsünde süt
3 yemek kaşığı kadar un
4 yemek kaşığı ölçüsünde tereyağı
Oba Çorbası Yapılışı Nurselin Mutfağı:
Un ve tereyağını kavurma işlemi ile yemeğimizi yapmaya başlıyoruz. Sütümüzü kavurulan una yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz. Et suyumuzuda içine boşaltıp bir yandan da hamurumuzu hazırlıyoruz. Hamurdan ufak ufak parçalar kopartıp çorbamızın içerisine atıyoruz. Hamurlar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz ve sunarken dereotu ile süslüyoruz.
Yorum Gönder