500 gram kadar kıyma
2 su bardağı ölçüsünde pirinç
1 su bardağı kadar badem
1 çay kaşığı ölçüsünde yeni bahar
1 çay kaşığı ölçeğinde karabiber
1 yemek kaşığı kadar katı yağ
Duvaklı Pilav Nurselin Mutfağı:
Pirinçlerimizin tane tane olmasını istediğimiz kesin olduğundan ilk olarak yağda kavurup sonra suyun içinde haşlıyoruz. Bir yandan ise yağ, yeni bahar, karabiber ve kıymayı kavuruyoruz. Pilav pişince tabağa yayıp üzerine kavurduğumuz kıyma ile kapayıp badem serpiştiriyoruz.
Post a Comment