Ovma Şehriye Tarifi Nursel'in Mutfağı Kütahya Mutfağı 3 Şubat 2015

Ovma Şehriye Tarifi Nursel’in Mutfağı Kütahya Mutfağı 3 Şubat 2015

Malzemeler:

250 gram kadar kıyma

1.5 kase ovma şehriye

3 tane biber

4 tane orta boy domates

2 yemek kaşığı kadar tereyağı

3 yemek kaşığı ölçüsünde sıvıyağ

2.5 tatlı kaşığı kadar tuz

HAMURU İÇİN MALZEMELER:

2 kase ölçüsünde un

1 kase ölçüsünde irmik

3 tane yumurta

Tuz ve alabildiği kadar sıcak su

Ovma Şehriye Yapılışı:

Yumurta, un, irmik ve tuzu bir kaba alıyoruz ve üzerlerine sıcak suyu ekleyerek sert bir hamur olacak şekilde yoğuralım. Yoğurulan hamurları kahve fincanı büyüklüğünde parçalar olacak şekilde kopararak merdane yardımıyla açalım. Açılan hamurların kurumasını sağlayıp sonrada elekten geçirerek ufaltalım ve kurumaya bırakalım.  Pilav için kurumuş halde olan ovma şehriyelerimizi kavurmaya başlayalım ve tereyağı ekleyerek rengi değişene kadar kavurmaya devam edelim. Kıymamız tencereye suyunu bırakıp kendi suyunu tekrar çekene kadar kavurma işlemini uygulayalım. İnce ince doğradığımız biberleri yumuşayana kadar kavuralım ve bunun üzerine küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyip tuzunu da atıp kıvamına getirelim. İçerisine şehriye ve aldığı kadar suyu da ekleyerek pişirelim. Yemeğimiz servise hazırdır.

AFİYET OLSUN.

Tosunum Böreği Tarifi Nursel'in Mutfağı Kütahya 3 Şubat 2015
Ilıbıdı Dolması Tarifi Nursel'in Mutfağı Kütahya 3 Şubat 2015

Etiketler:

3 şubat nurselin mutfağı, nurselin mutfağı Show tv, nurselin mutfağı saat kaçta, nurselin mutfağında neler var, nurselin mutfağı yemek tarifleri, nurselin mutfağı bugün nerede, nurselin mutfağı Kütahya, Kütahya mutfağı yemek tarifleri, nurselin mutfağı Kütahya, ovma şehriye nurselin mutfağı, ovma şehriye tarifi, ovma şehriye nasıl yapılır, ovma şehriye malzemeleri,