Malzemeler;
- 3,5 su bardağı kadar un
- yarım paket yaş maya
- 1 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 150 gram kadar beyaz peynir
- 1 tutam fesleğen
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı kadar dolmalık fıstık
- tuz
- su
Yapılışı;
Karıştırma kabımzıa unu boşalttık. Üstüne tuzu mayayı ilave ediyoruz. Karıştıralım
Ortasını açıyoruz havuz gibi... oratay sıvıyağı boşaltıyoruz yumurtayı kırıyoruz az da olsa ılık su dökelim. Ortadan başlayarak yuğuruyoruz. Hamurun kıvamına göre az az ılık su dökebilirsiniz.
Kulak memesi kıvamı gibi hamuru hazılıyoruz. Hazırlanan hamuru tabağa alıyoruz. Üzerine havlu örtelim. Mayalanması için bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta bir kaseye beyaz peyniri rendeliyoruz Fesleğini ince kıydıktan sonra ekleyelim.
Üzerlerine oda sıcaklığı ile yumuşayan tereyağını paylaştırarak koyalım. Bezeleri ellerimizle açıyoruz. Tereyağ olduğu için kolaylıkla açılacaktır. Bezeler servis tabağı büyüklüğünde genişleyecek. Açılan hamuru rulo şeklinde saralım. Daha sonra hamurlarr kendi etrafında sararak yağlı olan fırın tepsisine koyalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Hamurları 180 derece de kızarana kadar pişiriyoruz unutmadan hamurlar 20 dakika mayalanmadan fırına koymayınız afiyet olsun
Oktay Usta Rulo Şöbiyet Tatlısı 6 şubat 2015 tarif
Oktay Usta Kuzu Etli Renkli Pilav 6 şubat 2015 tarif
Oktay Usta Renkli Salata 6 Şubat 2015
Etiketler: oktay usta 6 şubat poğaça, oktay usta poğaça tarif 6 şubat, oktay usta poğaça tarif izle, oktay usta fesleğenli poğaça
Yorum Gönder