Arabaşı Çorbası Nasıl yapılır

DiziGündemi.blogspot.com güncel bloğunuzdan herkese selamlar. Bu yazımızda sizlere Arabaşı çorbası nasıl yapılır ? tarifini vereceğiz.

Bu yazımız da Yer alan " Arabaşı Çorbası " tarifi'ni hiçbiryerde rastlayamazsınız. Neden mi ? Çünkü bu yazımızda tarifini vereceğim " Arabaşı Çorbası " tarifini bizzat babaannemden almış bulunuyorum .Lafı fazla uzatmadan hemen arabaşı çorbası nasıl yapılır konumuza girelim.Öncelikle bu tarifimiz 10 kişilik bir tarif :

Arabaşı Çorbası için malzemeler :

Yarım tavuk
750 gr un
2 kaşık domates salçası
Yeterince tuz
Kırmızı Biber
4 litre su

Arabaşı Çorbasının hamuru için malzemeler:

3 litre su
yarım kilo un
yeterince tuz

Arabaşı Çorbasının Yapılışı:

Büyükçe bir tencereye suyu koyup kaynatın. Bu arada kavurduğunuz unu kaynamakta olan suya ilave edip karıştırınTekrar kaynamaya başlayınca, tuzu biber ve salçayı ilave edin. toplam 70 dakika kaynattıktan sonra haşlayıp ufak parçalara ayırdığınız etleri ilave edip ocaktan indirin.

Arabaşı Çorbasının Hamurunun Yapılışı:

Suyu bir tencereye koyup kaynatın. Una soğuk su ilave ederek iyice çırpıp özlendirdiğiniz hamuru bu suya aktarın.20-25 dakika kaynattıktan sonra tuzunu ilave edip ocaktan indirin.Hamuru büyük tepsilere döküp katılaşmaya bırakın.

Afiyet olsun.

Arabaşı Çorbası Nasıl yapılır